Colombie Bio Fabrica

Description

Situé dans la région de Tolima, ce café pousse en haute altitude, sur le terroir de Planadas. Sur une superficie totale de plus de 14 000 hectares, les producteurs de ce terroir pratiquent en grande majorité une agriculture biologique, engagés à préserver leur environnement sans diminuer la qualité du grain.

De variétés anciennes telles que le bourbon, le typica et le caturra, les grains sont traités uniquement par voie humide avec fermentation longue dûe à l’altitude élevée.

Source : https://shop.cafemokxa.com/nos-cafes/188-colombie-fabrica-bio.html